Bánh nếp bí ngô sữa dừa kiểu Thái

Hệ thống nhà hàng

Khảo sát

Bạn thấy sản phẩm dịch vụ của chúng tôi thế nào?

	Tuyệt vời
	Rất tốt
	Tốt
	Bình thường
	Không đánh giá

Fanpage Facebook

Bánh nếp bí ngô sữa dừa kiểu Thái

Nguyên liệu:

- 240 ml nước dừa.

- 80 g đường thốt nốt.

- 120 g bí đỏ.

- 240 g bột nếp.

- Muối.

Cách chế biến:

- Gọt vỏ quả bí ngô và bỏ phần hạt. Cắt phần ruột bí ngô thành các miếng nhỏ, đun trong 15 phút cho đến khi mềm ra.

- Trộn theo tỷ lệ một bí ngô - hai bột nếp.

- Nhào cho đến khi bột vàng đều. Nếu thấy hỗn hợp quá khô thì cho thêm một ít bí ngô.

- Lấy một ít bột và nặn thành hình tròn. Mỗi viên bánh to khoảng ngón tay cái.

- Đun nước sôi. Khi nước đã sôi thì thả viên bánh vào.

- Khi thấy bánh nổi lên thì vớt ra cho vào nước đun sôi để nguội.

- Cho muối, đường thốt nốt vào sữa dừa và đun ở nhiệt độ thấp. Khuấy đều đến khi đường tan hết. Nếm thử, nếu thấy hơi nhạt có thể cho thêm đường. Liên tục khuấy trong quá trình đun để nước dừa không bị đông. Đợi khi nước dừa hơi sôi thì tắt bếp. Quá trình đun nước dừa không nên kéo dài quá 3 phút.