Nguyên liệu:

- 300 g măng tươi, 300 g thịt ba rọi.

- Đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm và ớt trái.

Cách chế biến:

- Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp với ít nước mắm, hạt nêm, đường...

- Măng tươi bào mỏng, rửa sạch rồi luộc sơ.

- Phi thơm tỏi, cho thịt đã ướp vào xào săn. Thêm tí nước rồi kho chín.

- Khi thịt chín mềm, cho măng vào kho nhỏ lửa, nêm lại gia vị vừa ăn là được.

- Khi ăn rắc lên ít tiêu bột, ớt trái để món ăn dậy mùi thơm. Bạn có thể dùng với cơm trắng hoặc bún tươi đều thích hợp.

Khánh Hòa

Sưu tầm bởi ViệtWeb.Vn - Nguồn: Internet