Nguyên liệu:

- 300 g sườn non, 1/2 kg xương ống.

- 1 chén rau củ thập cẩm (có bán tại các siêu thị), hạt nêm, đường, hành và ngò rí.

Cách chế biến:

- Rau củ rửa sạch, để ráo.

- Xương ống rửa sạch rồi ninh lấy nước dùng. Sau đó vớt bỏ xương ống, cho sườn non vào nấu chín.

- Tiếp đến cho gạo vào nấu mềm.

- Ninh đến khi gạo nở hết thì cho rau củ vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.

- Cháo sườn non dùng khi nóng, thích hợp nhất là vào buổi chiều tối.

Khánh Hòa

Sưu tầm bởi ViệtWeb.Vn - Nguồn: Internet