Canh chua cá bớp ngon miệng cuối tuần

Hệ thống nhà hàng

Khảo sát

Bạn thấy sản phẩm dịch vụ của chúng tôi thế nào?

	Tuyệt vời
	Rất tốt
	Tốt
	Bình thường
	Không đánh giá

Fanpage Facebook

Canh chua cá bớp ngon miệng cuối tuần

Nguyên liệu:

- 1 lát cá bớp khoảng 300g.

- 200g măng chua.

- 2 quả cà chua, 1 miếng thơm, đậu bắp, me chín, ớt quả.

- Nước mắm, bột ngọt, đường, ớt đỏ, 3 tép tỏi.

- Hành lá, rau ngổ.

Cách chế biến:

Cá bớp rửa sạch, để ráo nước.

Măng chua rửa sạch, vắt ráo. Cà chua cắt múi cau, thơm cắt lát, đậu bắp cắt xéo, me dầm với ít nước ấm lấy nước me, bỏ hạt

Thái cá thành từng phần nhỏ, ướp cá với 2 thìa súp nước mắm và 2 quả ớt đỏ cắt nhỏ. Phi thơm 1 muỗng dầu ăn với tỏi bằm, cho cà chua vào xào chín. Chờ cho cà chua mềm, ra nước màu đẹp thì châm vào nồi nước lạnh vừa đủ ăn.

Thái cá thành từng phần nhỏ, ướp cá với 2 thìa súp nước mắm và 2 quả ớt đỏ cắt nhỏ. Phi thơm 1 thìa dầu ăn với tỏi bằm, cho cà chua vào xào chín. Chờ cho cà chua mềm, ra nước màu đẹp thì châm vào nồi nước lạnh vừa đủ ăn.

Trút cá đã ướp vào nồi nước đang sôi bùng, vặn lửa nhỏ, để cá chín trong khoảng 5 phút. Sau đó cho tiếp đậu bắp vào. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc hành lá và rau ngổ cắt khúc lên trên mặt.

Như Diệu

Sưu tầm bởi ViệtWeb.Vn - Nguồn: Internet