Nguyên liệu:

- 400g nấm bào ngư.

- 100g bột năng, muối, tương ớt, sốt mayonaise.

Cách chế biến:

- Nấm bào ngư ngâm mềm, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo nước.

- Pha bột năng với ít nước, thêm tí muối, bột ngọt. Đánh tan rồi để trong khoảng 15 phút.

- Khuấy đều lại bột, nhúng đều nấm bào ngư vào.

- Làm nóng dầu trên bếp, khi dầu sôi thì cho nấm vào chiên giòn. Bạn nhớ đổ ngập dầu để nấm chín vàng đều và giòn.

- Nấm chiên xong cho ra giấy thấm dầu, dọn lên đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonaise (nếu bạn không ăn chay).

Khánh Hòa

Sưu tầm bởi ViệtWeb.Vn - Nguồn: Internet